Az előétel egy különleges nap, a kimeríthetetlen gazdagságú néphagyományban gyökerező torkos csütörtök, vagyis a hamvazó szerda utáni csütörtök, ami idén március 2-ára esik. Ez az a nap, amikor a húsvéti böjtölés előtt még utoljára igazán jól lehet, sőt kell is lakni a hagyomány szerint. Ezen a napon az akcióhoz csatlakozott éttermekben minden betérő vendégnek, aki ebédel vagy vacsorázik, elengedik végszámlája felét.
Ha már kedvet kapott a kóstolgatáshoz, ne is hagyja abba, hanem barangolja be az ország 9 régióját a „Nagy Ízutazás” során. A főétel tehát hónapról hónapra változik, hiszen míg áprilisban Húsvétkor Szentendrén Budapest és a Közép- Dunavidék mutatkozik be, addig májusban a Balaton környéke, júniusban az Észak- Alföld lesz soron a Hortobágyi Pásztornapokon.
A Tisza-tó és környéke júliusban várja az érdeklődőket a Cseresznyefesztiválra, augusztusban viszont már Észak-Magyarország ünnepli az egri bort Szent Donát napján.
Persze borkóstolás és bordalverseny lesz még a szeptemberi szüretkor Dél-Dunántúl nevezetes pincéiben is.
A Nyugat-Dunántúl októberben várja az érdeklődőket az őriszentpéteri Tök Fesztiválra, de a novemberi Márton- napi borünnep is tartogat meglepetéseket a közép- dunántúli Neszmélyen.
A „Nagy Ízutazás” decemberben zárul Lajosmizsén, a dél- alföldi régió étel- és italkülönlegességeivel.
A kampányév során a MÁV Intercity járatainak étkező-kocsijaiban is tájjellegű ételeket kínálnak a vendégeknek, akik így már utazás közben ismerkedhetnek az úti célul választott régió gasztronómiai hagyományaival.

Köretként a különleges pecsétgyűjtő játékunkat ajánljuk. Az akcióval ösztönözni próbáljuk az embereket, hogy visszaszokjanak a békebeli, nyugodt, otthonos éttermekbe. Legalább hat különböző, az akcióban részt vevő étteremben kell pecsétet szerezni a fogyasztás után, majd a betelt kártyákat a Magyar Turizmus Zrt.-hez beküldeni ajándéksorsolás céljából. A pecsételős kártyákat bárki ingyen megkaphatja turisztikai vásárokon, Tourinform irodákban, az akcióhoz csatlakozott közel 500 étteremben, valamint megtalálhatja az Est Lapok két különszámában az éttermi lista és az egész éves gasztronómiai eseménynaptár mellett. Az első különszám már február 23-án, a második augusztusban a Sziget Fesztiválra jelenik meg.

A szorgalmas ínyenceknek desszerttel kedveskedünk: akik visszaküldik az éttermekben lepecsételt kártyákat, azoknak megküldjük a kampányt kísérő damasztszalvétát, valamint négy nyereménysorsoláson vesznek részt, amelyen többek között wellness hétvégéket, és éttermi felajánlásokat lehet nyerni.

Menüsorunkban a reformfogás egy különleges workshop-ot takar bor és gasztronómia témában, amelyet elsősorban a szakmai érdeklődőknek szervezzük májusban. Célja az ország különleges éttermeinek, pincészeteinek, helyszíneinek, gasztronómiai fesztiváljainak, borútjainak bemutatója.

A borok is tartogatnak meglepetést. A Nyitott Pincék Szövetsége június 4-re meghirdeti a „Nagy Ízutazás” egyik legfontosabb eseményét, a „Nyitott Pincék Napját”. Ezen a rendezvényen bármelyik pincészet részt vehet azzal a feltétellel, hogy aki csatlakozott, annak a gazdának személyesen kell kóstoltatnia a rendezvényen kedvezményesen kínált borát. Ugyancsak különlegességnek számít a szeptember 4-14. között immár 15. alkalommal megrendezésre kerülő Bor és Pezsgőfesztivál.
A Bor és Gasztronómia tematikus év filozófiája, hogy minél többet járjanak az emberek a hazai régiókban, fedezzék fel újra a félig-meddig elfeledett ételeket, italokat és ezáltal nyerje vissza régi rangját a tájjellegű magyar konyha. A kampányévhez azok az éttermek csatlakozhattak, amelyek ételválasztékában szerepelnek magyaros vagy tájjellegű ételek és italok. A „Nagy Ízutazás” matricát az éttermek bejáratánál kell elhelyezni. A Magyar Turizmus Zrt. az akcióhoz csatlakozott éttermeknek eljuttatja továbbá a program ingyenes kiadványait, amelyeket jól látható helyekre kell kitenni. Az akció része egy hirdetési és PR kampány is, amelynek célja egyfelől az, hogy az akcióban részt vevő éttermek ismertségét növelje, másrészt, hogy az egész akcióra felhívja a nagyközönség figyelmét. A kampányt népszerűsítő hirdetéseken, PR cikkeken és különszámokon kívül jelentős szerephez jutnak a kommunikációban a Zrt. által üzemeltetett - www.itthon.hu, www.nagyizutazas2006.hu, és www.menjunkenni.hu címeken elérhető - weboldalak is.

A fenti különleges menüsort „konyhafőnökként” ajánlja és jó étvágyat kíván hozzá a Magyar Turizmus Zrt, valamint a kampányév megszervezésében és megvalósításában együttműködő szakmai partnerei:

• Agrármarketing Centrum
• Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége
• Magyar Turisztikai Hivatal
• Magyar Borakadémia
• Magyar Borutak Egyesülete
• Magyar Éttermi Szövetség
• Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség
• Magyar Vendéglátók Ipartestülete
• Szeszipari Terméktanács

Bor és gasztronómiai kutatás eredményeit összefoglaló tájékoztatót

Kiemelt események:

Hónap	Esemény neve	Helyszín	Régió	Időpont
Március	Torkos csütörtök	A programhoz csatlakozó éttermek	Minden régió	március 2.
Április	Húsvét a Skanzenben	Szentendre	Budapest és környéke	április 16-17.
Május	Borhajó	Balaton - parti nagyvárosok	Balaton	május 13-14.
Június	X. Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó, Alföldi Pásztorételek Főzőversenye	Hortobágy	Észak-Alföld	június 3.
Június	Nyitott pincék Napja	A csatlakozó pincék	Minden régió	június 4.
Július	Cseresznye Fesztivál	Nagykörű	Tisza-tó	július 22-23.
Augusztus	Bormustra	Eger	Észak-Magyarország	augusztus 11-13.
Szeptember	15. Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál	Budapest	Budapest	szeptember 4-14.
Szeptember	XI. Európai Bordalfesztivál	Pécs-Baranya	Dél-Dunántúl	szeptember 22-24.
Október	Őrségi Nemzetközi Tökfesztivál	Őriszentpéter	Nyugat-Dunántúl	október 15.
November	4. Szent Márton Újborfesztivál és Libator	Budapest, Vörösmarty tér	Budapest és környéke	november 9-12.
November	Márton-napi borünnep	Neszmély	Közép-Dunántúl	november 11.
December	Advent a Tanyán, A Nagy Ízutazás 2006 kampányév záró rendezvénye	Lajosmizse-Tanyacsárda	Dél-Alföld	december 3.